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記者李文生／台南報導

榮獲今年總統教育獎及馬來西亞國際養身美食大賽金牌獎的亞洲餐旅學校優秀生劉冠緯，在台首大董事長蔡清淵指示全力延攬入學下，獲得劉冠緯應允入學。台灣首府大學陳響亮校長、鄭琨楹學發處長、陳玉奇執行長等人，前往亞洲餐旅學校向校長書國範致謝，感謝其用心栽培及大力促成。台首大董事長蔡清淵表示，將繼續用心栽培劉冠緯，為其訂定計畫，使其成為餐飲界的明日之星。

亞洲餐旅學校校長書國範表示，劉冠緯在小學5年級時，父親因病去逝，家中重擔落在母親身上。劉母患有罕見疾病並因車禍受傷而無法久站，但為養育2名小孩，每天早上4點就必須去早餐店工作，再加上政府的低收入戶補助，全家勉強度日。
 
書國範校長表示，為了不讓母親過於勞累，劉冠緯下課後打工幫忙家計。由於籃球技巧高超，被校方延攬加入籃球校隊，但他仍堅持缺課就要立刻補上，遇有不懂的地方，也會主動請教老師或同學。
 
書國範校長表示，在亞餐第一年，劉冠緯就取得餐服丙級證照和中餐丙級證照。高二時，不僅考取中式米食丙級證照、飲料調製丙級證照、中式麵食加工丙級證照、烘焙食品麵包項丙級證照及多益普級證照，還參加馬來西亞國際養身美食大賽，並以最年輕的參賽者贏得金牌獎。升上高三，再考取專業咖啡師、西餐及烘焙乙級證照，合計3年來考取9張餐飲專業證照，打破該校學長姊的紀錄。
 
校長書國範表示，劉冠緯除在專業學習方面表現得可圈可點外，人際相處更是十分貼心，只要看到需要幫助的同學都會主動關心、幫助對方，曾當選模範生及榮獲德行標竿楷模獎，堪稱學行俱佳的優秀學生，榮獲今年總統教育獎，可說實至名歸。
 
台首大蔡清淵董事長得知劉冠緯今年高職畢業，立即指示學校相關單位全力延攬入學，該校公關室主任葉佳雄、學發處長鄭琨楹、執行長陳玉奇等多次前往亞餐旅關心劉同學未來發展。書國範校長推薦就讀辦理休閒產業教育最具特色的台灣首府大學。

台首大蔡清淵董事長表示，校方將為劉冠緯同學量身規劃一系列的培育計畫，並保障畢業後於該校附屬的蓮潭國際會館就業，讓劉冠緯讀書學習、工作就業獲得保障。

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