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Apr 6th 2014, 20:48, by shoubay

作者shoubay (李小貝)

看板Food

標題[食記] 新北永和。HANA壽司：大尾星鰻與干貝

時間Sun Apr 6 20:48:34 2014

餐廳名稱：HANA壽司 消費時間：2014年/1月 地址：新北市永和區安樂路242之18號 電話：02-2926-3156 時間：週二~週日：11:00-14:00 17:00-21:30 (週一休) 每人平均價位：300-400元 推薦菜色：星鰻丼 圖文並茂更生動且更多圖的 網誌版：http://goo.gl/eW6I2N -------------------------------------------------------------------------- 先前介紹了永和的海爺四號乾麵店的紅油皮蛋麵之後， 登上了Yahoo首頁好幾次，網上整個大受好評！ 而這次要跟大家介紹的美食也位在四號公園附近， 其實四號公園美食還真不少，有鬆餅、黑糖拿鐵... 不過在介紹這兩間之前，先跟大家分享「HANA壽司」的食記。 http://goo.gl/4Mz1OJ ▲海爺四號乾麵店 http://goo.gl/EsSJc2 ▲白色招牌的是ㄧ店， 我們在前一天有先預約， 所以就被安排到一店用餐。 http://goo.gl/qg3fzz ▲午餐定食的沙拉 很清爽的蔬菜搭配酸甜的日式和風醬汁 http://goo.gl/N0p1X3 ▲散壽司套餐 - 300元 (午餐定食) 滿滿切成丁的玉子燒、生鮭魚、生鮪魚， 再和入小黃瓜與蔥花，蓋在醋飯上， 其實還算不錯吃，不過小黃瓜丁有點太多， 口感跟魚肉、玉子燒的落差感有點大，不是那麼搭， 不過這可能是個人喜好問題啦！ 接下來的是一系列握壽司套餐(八貫)與散壽司套餐(+三貫)的壽司 http://goo.gl/lhiiwI ▲鮪魚 普普通通 http://goo.gl/VW96bC ▲青甘 有彈性、順口，不錯吃 http://goo.gl/Grv8yK ▲甜蝦 上面帶有一抹蟹膏，好吃 http://goo.gl/OosefE ▲油魚 咬下去真的有油脂化開，很特別的口感 http://goo.gl/VRgNYz ▲油魚、甜蝦、炙燒鮭魚 http://goo.gl/07jdOM ▲燻和鴨握壽司 吃起來很特別，不過握壽司我個人還是喜歡吃生魚 http://goo.gl/ggvg0D ▲午餐定食的味噌湯 還OK！喝得到魚的鮮甜味！ http://goo.gl/5uL0OF ▲午餐定食的紅豆抹茶奶酪 還OK吃！表現平平。 http://goo.gl/c3fqN5 ▲星鰻丼 - 240元 (單點) 炭烤的星鰻，表皮帶點微焦，刷上特製醬汁， 幾大片豪邁的星鰻蓋在酸甜適中的醋飯上。 比起一般常吃到的蒲燒鰻魚，它的口感更清爽、不油膩，肉質更有彈性！ http://goo.gl/G5QzwD ▲星鰻丼除了豪邁的星鰻之外，還有一顆閃亮巨星「大干貝」！ 干貝微切片後，看起來更漂亮可口 表面跟星鰻一樣都是烤到微焦， 入口後，干貝的甜味就在嘴裡散開！ 這碗星鰻丼可說是零缺點美味！非常好吃！ http://goo.gl/uce6KZ ▲建議初次來店用餐的人可以選擇中午時段的午餐定食， 套餐都只要300元，價格還滿划算的！ 不過記得一定要單點星鰻丼吃看看！超推！ 【美食真心話】 以300~500元這個價位來看的話，HANA壽司真的CP值很高！ 雖然師傅的捏功普普，醋飯停留在手上的時間稍微多了一點點， 不過搭上炙燒系列的壽司，把生魚的油脂逼出來就變得很好吃！ 當然最值得一推的就是星鰻丼， 在台灣有賣星鰻的店家真的不是那麼普遍，而且要好吃更是少見， 旁邊那朵微焦大干貝的甜味也是讓我很難忘！ 只是大家第一次吃的時候，儘量先挑中午時段用餐，CP值較高， 之後再找機會晚上來小酌一下，搭配美味的魚料理。 -------------------------------------------------------------------------- 你可能也會感興趣的日式美食： 台北中山。上引水產 立吞壽司：http://goo.gl/rUkqOT 沖繩 泊港魚市場。超值美味海膽：http://goo.gl/SPo9GW 沖繩 美國村 グルメ迴轉壽司市場：http://goo.gl/ovx0pS 沖繩 琉球亭。日式時髦居酒屋：http://goo.gl/gcn7rN 大村武串燒居酒屋。在日本百年老宅喝酒吃肉：http://goo.gl/kzntlB 美觀園。天王杯生啤等你挑戰！：http://goo.gl/m0yd5x -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.34.164.195 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1396788518.A.954.html

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