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[食記] 台北公館 赤神日式豬排
Oct 9th 2014, 19:28, by wlsherica

作者wlsherica (文字工作者)

看板Food

標題[食記] 台北公館 赤神日式豬排

時間Thu Oct 9 19:28:26 2014

餐廳名稱：赤神日式豬排 消費時間：201410 地址：台北市中正區羅斯福路3段286巷4弄14號 電話：0223686511 可否刷卡：YES http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/107021741 話說已經好陣子沒特地去吃日式豬排 印象中在台灣吃過杏子、勝博殿 其中勝博殿因為小菜勝出XD 感謝前老闆請客，讓我有機會品嘗公館的「赤神日式豬排」 它的位置就在墾丁ㄉㄨㄞ奶對面巷子內，不難找！ 附近有些機車停車格，汽車的話可能要停台大地下停車場了！ 用餐空間除一樓外尚有地下室，座位看似擁擠其實還蠻寬敞 因為人多就不方便拍用餐環境了！ 點餐後會送上高麗菜絲大家shared，高麗菜絲可續 上頭還有少許生洋蔥以及美生菜 一旁提供紫蘇醬以及柚子醋，讓我想到了杏子 兩種醬料配生菜，滋味酸甜~酸度適中(蝦怕酸) 高麗菜絲切得相當細緻，應該可透光XD 大夥續了三輪，評價很好 【日式麻糬豬排套餐-NT300】 衝著人氣王，整桌都點麻糬套餐 高麗菜絲、野菜、白飯(五穀飯選一)、小菜、味噌湯 麻糬可選厚或薄，厚的會炸稍微久一些 高麗菜絲與白飯可無限享用 豬排賣相讓我想到了大阪燒豬排，差別在沒有美乃滋而已XD 五穀飯意外的不錯吃，少許紫米讓整碗飯色澤光鮮不少 米粒看似軟黏其實不會，仍舊粒粒分明，軟硬適中 沒有杏子的米飯那麼溼黏，好吃 主餐附上的小菜兩款，分別是醃漬白蘿蔔以及小黃瓜 對我來說稍微有點鹹，但是口感是很脆的！ 如果有鹽以外的調味就更好了，例如有點梅子味會更豐富 味噌湯有豬肉與海帶芽兩種口味 再一次大家很有默契選擇了海帶芽，裏頭還有豆腐與蔥花 味噌走濃郁路線，裏頭佐料還不少~以套餐300價格來說OK！ 麻糬豬排主角登場，原來所謂的麻糬豬排是一層麻糬一層里肌肉 我誤解為是里肌肉裡面夾了麻糬XD 真是想太多！ 話說麻糬在油炸以後...跟肥豬肉擺在一塊幾可亂真啊.... 所以咬下第一塊豬排時，覺得滋味挺有趣！ 又軟又黏又夾有里肌肉的口感與咬勁 因為麻糬的緣故，比較無法吃到里肌特有的口感~ 麻糬在這裡扮演的腳色就是脂肪XD 黏呼呼的麻糬跟豬肉攪和在一塊，有一種很肥很油的FU 這錯覺大概在吃到第三塊以後油然而生 下次還是別亂試這種創新的豬排orz... 有時候還是樸素傳統的才吃得長久orz.... 【店家贈-杏仁奶酪】 店家可能看我們聊天聊太開心...贈送一人一碗甜點奶酪 真是有點不好意思XD 重點是這奶酪還很好吃 杏仁味很濃，奶酪口感相當不錯，細滑軟嫩，估計是自製的 我可不是因為她免費才說好話XD 是真的好吃 在座異口同聲認為這奶酪口感佳，份量十足 -- 赤神服務不錯~上餐速度快 吃豬排也不一定要去東區人擠人啦！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.47.24 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1412854110.A.515.html

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