【大紀元2014年11月30日訊】（紐約綜合報道） 【研究】重度飲酒者 9成非酗酒
很多人都把喝酒的人分為小酌和酗酒兩種，但真正情況並非如此。美國最新的政府機構研究表明，喝太多酒的美國成年人只有10%的算酗酒，而且多數過度飲酒人都喜歡「狂飲」。
美國疾病控制與預防中心（CDC）的研究作者布魯爾（Robert Brewer）表示，很多人認為大部份重度飲酒者都是酗酒者，但「真實情況是，多數飲酒的成人可能是1週內喝個幾杯，然後在週末狂飲。」
CDC表示，喝太多酒有礙健康，不管是否屬於酗酒，過度飲酒每年都造成8.8萬人喪命，也容易誘髮乳癌、肝臟和心臟病，並且釀成車禍。這份研究共分析13.8萬名成人的自我評估報告，發現有90%的重度飲酒者未達酗酒標準。按照標準，女性每週飲酒8杯以上被視為重度飲酒，男性的標準是15杯以上。
此外，在受訪前1個月狂飲10次以上的被訪者中，僅1/3是酗酒者。如果在單一場合，女性喝上4杯，男性喝上5杯及以上就被視為狂飲。研究人員認為，部份受訪者可能是低估自己的飲酒量和酒精依賴程度，才出現酗酒情況，而且酗酒現象在年收入不到2.5萬美元的家庭最常見。
【保險】加孕婦渡假早產 收百萬賬單
加拿大薩省一名孕婦與丈夫在美國夏威夷渡假時意外早產，不得不在美醫院接受護理，回家後卻收到一張95萬美元的巨額帳單。因其醫療費不在受保範圍內，保險公司拒絕支付這筆費用，薩省夫婦或將面臨破產。
去年11月，懷孕6個月的Jennifer Huculak-Kimmel隨丈夫去夏威夷渡假。到達第二天因羊水早破被緊急送往當地醫院，在病床上躺了近6週後，於12月刨腹產下女兒，住院時間有兩個多月。
Huculak-Kimmel在出行前特意購買了藍十字會的旅遊保險，並諮詢了醫生。誰料藍十字致信給Huculak-Kimmel，拒絕支付此筆費用：因為其保險在2013年11月9日就已過期；另外依據「已存在身體狀況」的相關條例也拒賠。
快一年過去了，Huculak- Kimmel和丈夫至今還未決定何去何從：爭取保險、申請破產還是繼續等待。Huculak-Kimmel夫婦希望人們通過得知他們的故事後能夠慎重購買保險。
【民生】感恩節大餐今年僅漲0.8%
美國農業局聯盟表示，今年感恩節大餐的平均成本會上漲0.8%，較往年的漲幅1.5%到2%相比更低。
因為乳製品和肉類價格大漲，而且火雞減產，該機構預測今年10人計的大餐價格會增加37分錢，達到49.41美元。
在各類感恩節的食材中，由於需求升高，乳製品價格全面上揚，奶油和雞蛋價格飆升8.8%，漲幅最大。今年16磅的火雞售價21.65美元，每磅約1.35美元，比去年便宜11美分。儘管數據顯示今年的火雞產量是30年最低，但商家和雜貨商並未調漲價格，可能是希望吸引顧客上門，主動讓利。其它填充料、蔓越莓、麵包和派皮的價格有下降，但火腿的零售價卻創新高，如最暢銷的七磅螺旋切片火腿，已創下每磅3.433元的零售價記錄。
【飲食】牛奶墊底 也擋不住麻辣
天氣變寒，民眾都喜歡在家或外出吃火鍋。尤其麻辣鍋滋味好，讓許多人冬天裡就愛上了那種滋味。醫師介紹，其實辣不是種味覺，而是刺激的感覺，越辣刺激越大，對身體消化系統黏膜的傷害也越大，若再加上喝酒，就可以引起高風險的消化道疾病。
有人以為在吃麻辣鍋前，先吃口白飯或喝些牛奶能提前保護腸胃道。醫師對此解釋，這類食物可以先降低胃酸影響，但麻辣鍋刺激性太強，那些保護作用也不大。保護自己的最好方式，就是不要太頻繁吃麻辣鍋，尤其是有消化道病史的人群。
【FDA】吃的更明白 餐廳標明卡路里
從明年開始，在劇院買的爆米花、沙拉店買的零食、便利店買熱狗和披薩外賣，上面都將有食品的熱量標注。這個規定還波及電影院、遊樂場、便利店、雜貨店和銷往20個店以上的加工食品連鎖公司。連擁有20個地點以上的自動售貨機運營商，也在此列。2014新規還新增要求某些酒精飲料也貼上熱量標籤的條款。
美國食品及藥物管理局（FDA）說，這個政策的目的是幫助消費者外出就餐時做出更明智的選擇，因為美國人在外就餐攝取的熱量高達2/3。據美國國家餐館協會估計，將會有20萬餐館受到這個政策的影響。
但一些行業如雜貨店、電影院等認為，餐飲服務只是一小部份業務，這種規定對他們來說不切實際，所以他們應該被排除在規則之外。而且代表雜貨店家的食品營銷協會說，如果要達到FDA的要求，那麼第一年他們會衍生產生超過10億美元的成本，以後的每年成本也會高達數億美元。
【健康】烘手機細菌多 不足擦手紙
公共廁所的烘手機，很可能是細菌、病菌四處散佈的幫兇。英國最新研究發現發現，使用擦手紙時，相比之下細菌散佈情形會好一點。
英國裡茲大學研究人員將自願者分成三組，一組使用溫暖氣流烘手機，另一組使用噴射氣流烘手機，還有一組則使用擦手紙。通過測量空氣中的細菌量，研究發現無論使用哪種氣流烘手機，手上殘留的細菌量都比擦手紙要多。
其中噴射氣流烘手機最糟糕，週遭細菌量最多。研究人員馬克‧威爾寇克斯表示，噴射氣流型烘手機會比溫暖氣流型細菌量多出4.5倍；與擦手紙相比，更是多出27倍。而且使用烘手機後，細菌會持續殘留於附近空氣當中。在使用烘手機之後5分鐘，有48%的細菌會滯留於烘手機四周，即使經過15分鐘，還可以發現這些細菌的蹤跡。
當民眾在公共廁所使用烘手機時，不知不覺間可能就會讓細菌散播開來，其他人手上的細菌也可能飛濺到自己身上。另外，透過這項研究，可以更加瞭解致病細菌如何四處傳播。上述研究近日已發表於「醫院感染期刊」。
【食物】紅薯營養勝土豆
紅薯與土豆，營養價值哪個高？克里夫蘭醫學中心指出，紅薯的纖維質、維生素A及C含量皆高於土豆，雖然糖分相對較多，但實際單位熱量卻比土豆低。所以整體上看，紅薯的營養價值比土豆更高。
如果腸胃蠕動慢、排便有問題的民眾可多吃紅薯，能改善腸胃機能；同時紅薯含大量纖維素，可促進胃腸蠕動，而紅薯中的糖分，主要是麥芽糖和葡萄糖，適量食用不會存在沒有糖分太高的問題。紅薯的維生素A也遠遠超過土豆，是攝取維生素A及β-胡蘿蔔素的天然食物，有助於保持眼睛健康。
有些民眾或年長者常吃稀飯，不妨稀飯加入紅薯或蔬菜一同燉煮，增加膳食纖維的攝取。但容易脹氣的人需要稍微控制紅薯的食用量，因為吃太多紅薯等產氣食物，還有汽水、豆類、玉米、土豆等，都會造成脹氣。
【睡眠健康】多側睡 鼾聲少
調查指出，大約33%的美國民眾表示自己有受另一半的鼾聲影響，導致睡眠不足的經歷。有幾個方法可以幫助自己或枕邊人應對打鼾。
第一，改變態度，提高抗鼾抵抗力。如果把另一半的鼾聲當成一種呼吸聲，久而久之就能自然適應，習慣成自然。不過不是每個人都辦得到。如果枕邊人有嚴重的鼾聲，應建議就醫檢查，而非置之不理。
第二，讓打鼾者側睡。側睡時，呼吸道通暢程度較仰睡為佳，增加側睡對減輕打鼾通常有幫助。還有些止鼾工具，如特殊枕頭，提高中央頭部後仰的高度，也可以有效增加側睡的比例。
第三，分房睡。分房睡可以根本解決鼾聲太大影響另一半的問題。但如果平時自覺或是家人覺得有嚴重睡眠呼吸障礙等相關症狀，建議先尋求醫師做進一步評估檢查，如罹患嚴重的阻塞性睡眠呼吸中止症，則建議接受正壓呼吸治療、上呼吸道手術或減重治療，以免影響個人健康。
【研究】專家推介年長者服降血脂藥
美國醫學會近期公佈一項新研究，建議年齡介於66至75歲的老年人，無論是否有膽固醇過高的問題，都應該考慮服用降膽固醇藥物斯達汀（Statin）來降低心臟病發作與中風風險。
該研究發表在「美國醫學會內科醫學期刊」，認為這個年齡段的老年人平均有97%、幾乎所有男性老人，即使膽固醇濃度正常，都應該服用斯達汀類藥物。
其實早在去年，美國心臟病學會（ACC）與美國心臟學會（AHA）就建議，成年人即使沒有心臟疾病，也應服用降膽固醇藥來預防未來的健康問題。
明尼阿波利斯心臟研究所的麥迪馬（Michael Miedema）醫師表示，過去依據患者的壞膽固醇濃度來決定是否該接受降膽固醇藥物治療，這這次的最新建議明顯改變了以往的做法。
因為「就算膽固醇值正常、也沒有其他心血管疾病的風險因子，光是年齡這個因素，所有年長者都很有可能會超過7.5%風險門檻。」這項研究涵蓋超過6千名66歲至90歲美國人，其中75歲以上受試者占一半以上。
責任編輯：麗莎
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