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Feb 15th 2014, 01:30, by admin

　　梅干嫂跟梅干鮮少吃義大利麵，我們大多偏愛台式的料理，除非真的當下想破頭不知道要吃什麼，就會選擇到住家附近的嵐迪義大利麵報到，這間位在永和頂溪站2號出口附近的嵐迪義大利麵，去年重新裝潢過，不只打造更舒適的用餐環境，且就在頂溪站2號出口附近，因此客人也絡繹不絕，翻桌率極高，通常不需定位就會有位置，也變成我跟梅干不知道要吃什麼的時候，最常去光顧的一家義大利麵館了。

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店家資訊：

嵐迪義大利麵食館
電話：02-29205668
地址：新北巿永和區文化路7號1樓
(營業時間:早上11:00~晚上9:00)

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佇立在舊舊的文化路騎樓下，歐式的裝潢非常吸睛。

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店內的用餐環境，客人大多吃完就離席了，鮮少有人會吃完還繼續待在位置上聊天，所以翻桌率極高。

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天花板華麗的水晶吊燈，把餐廳的質感又提升了不少。

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店內提供無限可續杯的熱紅茶跟冰紅茶，店內喝不完還可外帶。

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杯子還有印上嵐迪義大利麵，店家有在用心喔！

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點好餐後店家會給一個超大號碼牌的，方便店家認號碼出菜。

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梅干點的「蘆筍綜合海鮮」，這天店家說沒蘆筍要用花椰菜替代，我們覺得也OK，就沒再更換其他的口味了。

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綜合海鮮主要以蛤蜊、蝦子、花枝為主，再搭配花椰菜，就形成了這盤的義大利麵。

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用料算是還可以，口感也還不錯，但這間嵐迪做出來的義大利麵，跟梅干嫂真正去義大利吃的義大利麵比起來，比較湯湯水水，而義大利的義大利麵則比較濃稠，差異性頗大。

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梅干嫂點的「番茄綜合海鮮」，跟梅干那盤差異不大，差在梅干的是用奶油做湯底，而梅干嫂的是用番茄做湯底。

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一樣有花椰菜、花枝、蝦跟蛤蜊，番茄的湯底吃起來感覺很營養。

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花枝咬起來有嚼勁，是梅干嫂喜歡的口感。

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麵條的口感處理的也還不錯，就是「水」了一點，有點像吃湯麵呀。

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這間嵐迪義大利麵在永和開了蠻久了，也有很多的分店，下回來永和除了樂華夜市外，還多了一個可以坐下來好好吃飯的餐廳新選擇喔！

梅干嫂

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