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Jul 1st 2014, 09:52, by pusyc

作者pusyc (...)

站內Food

標題[食記] 台北 Baffi Italian trattoria 鬍子餐酒

時間Tue Jul 1 09:52:53 2014

圖文：http://s1102s.pixnet.net/blog/post/40979086 Baffi Italian trattoria 鬍子餐酒 11：00~22：00 02-8773-9392 臺北市仁愛路四段345巷4弄4號 消費時間：2014.06 ------------------------------- 會知道這間餐廳，是因為知名blogger哈妮在這被求婚 那天follow到她的FB，完全是先注意到餐廳哪!!!((愛吃鬼無誤!)) 接著又看到很多篇食記寫到松露燉飯(我超愛!) 因此速速安排時間來這裡用餐 因為鬍子餐酒很熱門，所以特別選了平日的時間來用餐避開人潮 小插曲◢ 因為是平日用餐，打電話去訂位時，店員說只剩14：00有位置，仍是商午時段 ((鬍子餐酒的商午非常划算且有名)) 雖然我原本就是為了松露燉飯而去，松露燉飯並不在商午的行列裡 但，到了現場店員卻又說商午只到13：45 之前在看其它食記時就有看到相關抱怨了 如果是為了商業午餐而去的，可能要在次確訂一下你訂的時間是可以點商午的 鬍子餐酒給我的感覺是很用心認真的餐廳 但，卻是可以放鬆跟好友聚餐小酌的地方 不用拘束 大白天的 即使這片落地窗已經採光很好了，但室內仍然很有氣氛 維持著有點暗卻還是可以清晰看到對方的程度 餐廳裡的布置有點粗獷，可以直接看到紅磚塊，超厚實的木柱 也能看到牆上、桌角令人會心一笑的小標語 卻在洗手間裡，可以看到他們的細膩 開放式廚房裡看得到他們的用心 ((看到熬了一大鍋的湯、一大鍋的醬料真是驚人!!)) 應該很多人都有看到洗手間裡的「小福利」 女生的部分是猛男；男生的當然就是美女啦~ ((但我完全漏拍了這部份 這應該很容易GOOGLE得到 別遺憾)) 點了朝思暮想的 松露什錦菇起士燉飯 (聽說很好吃) $480 黃檸檬奶油甜椒燻鮭貝殼麵 $380 提拉米蘇 $200 松露什錦菇起士燉飯 (聽說很好吃) $480 襯著烘焙紙直接上桌，有種烤完立刻上桌，刻不容緩的感覺 (但他們的原意好像是來自收復米蘭的故事) 讓人也想立即一嚐美味! 上桌後服務人員會現刨上起士絲，這一幕讓人看了就要流口水啦~ 香氣十足的松露燉飯，頓時全被細白的起士絲給覆蓋 松露、野菇的香氣，在嘴巴裡散開 令人回味無窮 混了雞蛋，更讓整個燉飯底韻厚實也更滑順~ 黃檸檬奶油甜椒燻鮭貝殼麵 $380 因為貝殼麵沒了，所以以水管麵代替 水管麵吃起來超Q的，喜歡這樣的口感，也是今天意外的收穫! 黃檸檬奶油的醬汁，讓奶油味多了一分清香，有畫龍點睛的感覺 除了見得到的燻鮭魚片捲成了美麗的花 裡頭還有不少鮭魚塊用料很實在，烤甜椒也細細的隱藏在裡面XD但沒有令人不愛的味道 提拉米蘇$200 因為用完餐後，還有續攤 所以捨棄不點飲料。卻無法捨棄甜點哪~~ 提拉米蘇的份量不小 但我們兩人還是把他給吃光光了，好吃程度可見一斑 雖然就是基本的mascarpone cheese、espresso、 Marsala wine 可是出來的結果卻不一定一樣 (笑) 我喜歡鬍子餐酒的提拉米蘇吃起來的濕潤感 以上 鬍子餐酒的餐點都很有水準 下次還想再吃提拉米蘇 也想吃吃現流墨魚燉飯~ 海鮮類的都好吸引我，感覺好厲害!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 24.18.137.26 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1404179578.A.247.html

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